碌碡

碌碡（liù zhou）是一种古老的农具，现在已不易见到了，不少年轻人可能不知碌碡是何物。碌碡的祖先可以追溯到远古时代的石碾，现代考古中发现的原始石碾与现代碌碡在功能上很相似，都是靠畜力或人力拉动用于碾压的工具。

碌碡通常由质地坚硬的花岗岩或石灰岩等材料制成，石匠将石料精心雕琢成一个中间略大、两端略小的直径四五十厘米长度七八十厘米的圆柱体，并在其周身雕刻凹凸粗糙的深条形棱齿，再在两端圆心各凿一个酒盅大的圆孔，作为转动的轴孔。其配套的木支架两端中心处各镶嵌一比碌碡轴孔稍小点的铁榫，榫尖插入碌碡两端的轴孔里，前面系上绳套，一个可拉转的碌碡就大功告成了。

我们使用碌碡的历史可算不短了。宋代范成大的组诗《四时田园杂兴》中就已写到过碌碡：“骑吹东来里巷喧，行春车马闹如烟。系牛莫碍门前路，移系门西碌碡边。”上个世纪六七十年代，碌碡仍然是生产队的主要脱粒工具，上千年的老古董呀。

每年初夏，是麦子成熟的时候，俗称“老麦天”。烈日炎炎，暖风劲吹，热浪冲得人喘不过气来，这正是收场碾场的理想天气。麦子一成熟，农民们立即忙碌起来，太阳刚把露水收走，大家就抓紧时间扯大麦穗（小麦要割），那时没有机器，全是手工，劳作十分辛苦。扯上来的麦穗摊在集体的晒场上，其间不断翻动，任由烈日暴晒。

到了正午时分，骄阳当空，晒得人浑身冒油，这正是碾场的最佳时间。赶牛人左手牵着牛绳，右手挥着牛鞭，一声吆喝，牛便拉着碌碡在麦穗上走起来，一圈又一圈，不紧不慢地转着同心圆。碌碡与木架摩擦，发出“吱扭吱扭”的声音，空气也仿佛被它“吱扭”得更热了。

赶牛人一般只站在碾场中间，挥挥鞭子，吆喝吆喝，只要他不停止，碌碡就会一直地“吱扭”下去。也有赶牛人与牛“同甘共苦”的，一直跟着碌碡走，重复着牛的脚步。

有时赶牛人兴奋起来，扯起嗓子吼上几句，声音绵长而沧凉。古铜色的脸上滚着汗珠，老牛则喘着粗气，只有碌碡一声不吭，忠实地滚动着，永远不知道疲倦。麦穗在碌碡下开始分离，麦粒与麦芒解体，麦场上弥漫着一股淡雅的麦香。

两三个小时后，碾得差不多了，又进入下一道工序，扬场。中午热气蒸腾，下午一般会起风，这正是扬场的好时光。扬场人用木锨将麦粒麦芒一同铲起抛向空中，风会吹走身轻的麦芒，而落下粒重的麦子。麦粒不一会儿就堆成了一座小山，饱满金黄的麦粒谁都想抓在手里多嗅几次多看几眼。

其实，碌碡的作用不仅是能为麦子、豆类脱粒，还能夯地基，光场。所谓光场，就是收获前将晒场整平整光亮。先用水泼湿场面，再撒些麦壳麦秸之类，待水稍干，就请出蓄力已久的碌碡压场，集体用牛拉，个体多用人拉。在隆隆的碌碡声中，不用半天时间，就“新筑场泥镜面平”了。

记得小的时候，看到有些人家的屋旁睡着碌碡，那是前代人用过的淘汰下来的旧物。碌碡原先那么深的棱齿已几乎被磨光了，用手抚摸碌碡表面，有一种光滑细腻的感觉。人们常在它上面晒点杂粮、老酱，或利用它来摔打脱粒什么的。孩子们则喜欢将碌碡当马骑，扬手挥舞，嘴里不停地喊着“驾”。吃饭的时候，会有人端着饭碗，半蹲在碌碡上，一边吃，一边和邻居拉家常。年青人好胜，要比试谁的力气大，扳碌碡或搬碌碡也是常有的事。

一年到头，除偶尔用到外，碌碡闲的日子多。它不怕风吹日晒雨打，一直保持着同一的姿态，像一只大冬瓜般慵懒地躺着。老家有一句俗语：城里人不识碌碡——困球。困球是方言，意思是贪睡，身体像个球一样地睡死了。

随着时代的变迁，脱粒的方式发生了根本变化，上世纪八九十年代，农村开始使用脱粒机，效率与碌碡自然不可同日而语了，于是碌碡开始淡出历史舞台。如今使用联合收割机，收割烘干一体化，那更要惊叹新科技发展的神速了。

如今，碌碡在人们的记忆中逐渐成了一种怀旧的象征。出于经营理念和文化品味的考量，有人收购这些古老碌碡，将它们摆放到农业主题公园或休闲农庄中，供游客观赏。碌碡虽然实用性已几乎为零，但它的历史和文化价值却依然存在。

千载功臣，一朝下岗。碌碡在岁月的沧桑里，见证了农村生产工具的变化革新，印证了新旧事物代谢的自然规律，顺应了新时代社会进步与科技发展的历史洪流。

属于碌碡的辉煌岁月虽然已经远去，但与碌碡相关的人和事仍存留在老一辈种田人的记忆中。也许多年以后，我们的后代就只能在历史书里和博物馆中才能见到它的身影了。